JAPÓN

 Yakisoba  

Cualquier cosa con fideos no es ramen. Sobre todo si no lleva caldo. Otra de las preparaciones más extendidas en Japón y cada vez más conocida en los últimos tiempos en occidente es la yakisoba. Un plato cuya base fundamental son  los fideos fritos junto con verduras, carnes, pescados y mariscos  para formar una sabrosa preparación que se puede encontrar, en sus respectivas versiones y con diferentes nombres, en muchos países del este asiático.

 

Takoyaki  

A primera vista, pueden recordarte a los buñuelos de bacalao bañados en salsa, pero nada más lejos de la realidad. Son  bolas de pulpo fritas  que se conocen como takoyaki y son uno de los platos más populares de la comida japonesa. Envueltas y fritas en harina, estas bolas van rellenas en su interior con el mencionado animal y también pueden contener jengibre o alga nori entre otros ingredientes.