COMIDAS ASIÁTICAS Así, la dieta oriental o asiática incluye cocina china, japonesa, india y tailandesa , y a pesar de que todas tienen su propia marca, comparten varias características como la abundancia de legumbres y arroces, pescados, verduras y el escaso uso de carne Los 10 platos más famosos de la cocina asiática Sushi y Sashimi. Juego de hojas de plátano. Pad tailandés. tempura roti canai Bibimbáp. Pollo tandoori. Pollo al curry. ¿Qué tipo de cocina hay en Asia? Las bases de la cocina asiática son, en su mayoría, la soja, el arroz, la pasta de arroz, el miso, los cacahuetes, las guindillas, la salsa de ostras, las verduras, los mariscos y las setas. De estos ingredientes surgen salsas, curries, sopas, salteados, guisos y postres a base de arroz.